Всё о грибах. Популярная энциклопедия (Вишневский Михаил Владимирович); Проспект, 2022

Этот человек знает о грибах все! О грибах, грибках, лишайниках, об их тайной жизни и как их готовить. Научная книга написана хорошим языком, легко и увлекательно, содержит, кроме всего, рецепты кулинарные и медицинские. Приятно и полезно читать книги такого уровня.

0    0

Подарили книгу свекрови.Свекровь заядлый грибник, книга ей очень понравилась.

0    0

Автор знает о грибах все, приятно читать книги написанные увлеченным специалистом, который понимает и анализирует многолетний опыт. рекомендую книгу всем кто собирает грибы и любит это занятие.
профессор Верещагин А.Л.

0    0

Этот пост не о самой книге, поскольку, я только её приобрёл, уверен она отличная, а о издателе! Я конечно понимаю, что бывают опечатки в книгах и прочие мелочи, но пропустить необрезанные страницы, загнуть их и оставить как есть, это перебор! Это огромный труд человека, к которому вы ,издатели, относитесь так пренебрежительно!

0    0

Шикарная книга! В конце имеются иллюстрации, очень приятные на ощупь + к каждому грибу комментарий о том какими свойствами он обладает (лекарственный, галлюциногенный и тд)

0    0

Объем книги впечатлил. Показалось, что -- да, автор знает о грибах все. Но чем дальше я вчитывался, тем больше сомневался в компетентности автора. Я не могу судить о его интерпретации и классификации самих грибов. Но что он пишет всю вторую половину книги -- полная ахинея. Автор сыплет умными химическими названиями, как заклинаниями, не понимая их смысла. На каждой странице десятки ошибок. Сборник мифов и городских легенд. Множество грибов лечат от рака -- что? Какие-то лечат от остеохондроза и дисбактериоза (таких заболеваний не существует, если что). Какой-то микоатропиновый синдром, которого не существует. Мусцимол, по мнению автора, вызывает синдром атропина, но мико-, потому что когда-то считалось, что в мухоморах есть атропин, как в белладонне, потому и названный микоатропином. Это было давно опровергнуто. Несколько примеров.
С.421. "Лаурил-сульфат натрия -- это поверхностно активное вещество, которое разрушает серные мостики, связывающие волосы, и структуру белков, из которых состоят кожа и волосы". Лаурилсульфат натрия в шампунях не используют. Никакие мостики он не разрушает. Автор плохо учился.
С.447. "В плодовых телах лисички содержатся витамины А,С,D, D2, В1, В2, В3, РР, микроэлементы..." Чем отличаются витамины D и D2? Витамины В3 и РР -- это одно и то же. Микроэлементы содержатся во всех грибах, не только в лисичках.
С. 380. "Так, например, белый гриб поглощает разные радионуклиды" -- с. 381. "Они не накапливают радионуклиды... к таким грибам относятся боровики".
Некие грибы накапливают эргостерин, то эргостерол (это одно и то же), который иногда относится автором к алкалоидам. Ничего, что эргостерин накапливают вообще все грибы? Как стрептомицеты, бактерии, стали лучистыми грибами?
Перепутано все, что можно, включая яды грибов, перевраны их названия ("стробирулины" (с.241) -- на самом деле, стробилурины, -- и муцидин -- это одно и то же). Белыйгриб вырабатывает гибберелловую кислоту -- серьезно?, -- который используется в ветеринарии и селекции -- что?
В целом, по крайней мере, половина книги -- наукообразная чушь, не только бесполезная, но даже вредная, и опасная, поскольку автор описывает несуществующие противораковые и противо-вич свойства грибов, непонятные и неграмотные психоделические эксперименты.

0    0

Книга приобреталась в подарок.
Качество печати хорошее.
Имеются цветные иллюстрации.
Так же энциклопедия дополнена интересными рецептами.
Подарок очень понравился!
Рекомендую тем, кто не равнодушен к грибам и качественным энциклопедиям.
Эту пухлую книжечку приятно держать в руках.

0    0