Книга: Замените химию на еду (Батор Юлита); ООО "Издательство "Эксмо", 2020

Если видите, в описании или когда уже читаете саму книгу, про токсины которые накапливаются в организме и что от них нужно отчитаться, быстро ее выбросите, потому что ничего хорошего в этой книге вы не увидете.

0    0

Отличная книга, чтобы начать понимать состав продуктов в магазине. Нам всем давно известно, что производители готовой пищи нас обманывают и умалчивают о большинстве ингредиентов, которые вредны. Мне понравилось, что с помощью этой книги можно полностью пересмотреть свой рацион!

0    0

Мне очень понравилась книга! Много полезной практической информации о составе наших общеупотребляемых, «ходовых» продуктов, о всевозможных добавках – их влиянии на организм. Причем вся информация о продуктах не свалена в кучу «обо всем понемногу», а каждому продукту – отдельный раздел. Даются рецепты самостоятельного приготовления некоторых любимых нами продуктов. Написано доступным, понятным языком, читается легко. Считаю, что такая книга должна быть у любой хозяйки, которая заботится о здоровье как своём, так и своей семьи. Я сделала эту книгу своей настольной. Рекомендую.

0    0

Очень интересная и полезная книга! После прочтения в электронном формате,купила родителям печатную версию этой книги. Потому что есть очень много полезной информации,которую всегда хотелось бы иметь под рукой. И про продукты,и про питание,и про кухонных помощников. Про детское питание. Очень подробные разборы составов многих продуктов. Автор даёт ссылки на других авторов, пишущих про правильное питание и здоровый образ жизни. Мне очень нравится !!! Я ВСЕМ СОВЕТУЮ ЭТУ КНИГУ!

0    0

Сначала про качество. Бумага рыхлая, слегка просвечивает, но сильно не мешает. Каких-то грубых опечаток не заметила. На с. 42 перенос некорректный "об-анкротился".
Теперь к содержанию. Бегло пролистав после получения, испытала разочарование - что белый сахар, мука и тн "колбасы" вредны, знают даже дети. Но раз уж купила, куда деваться... надо читать.
И как-то с первых строк прониклась симпатией к автору) Которая сразу честно предупреждает, что она не врач, не диетолог и не ученый. А просто женщина, решившая взять здоровье и питание своей семьи в свои руки вместо того, чтобы как прежде полагаться на добросовестность торговых точек и производителей продуктов.
P.S. В аннотации указано, что автор "Знаменитый польский врач-диетолог". Возможно за годы, посвященные изучению вопроса, в биографии автора произошли изменения, но в книге она утверждает обратное.
Срок эксперимента, проводимого Юлитой (на момент написания книги) - 4 года. За это время она получила наглядное подтверждение пользы от максимально возможного исключения химии и консервантов из рациона.
Скептически отношусь к ссылкам автора на мнение ВОЗ и тп организаций. Верить ли, что все эти конторы желают человечеству здоровья и долголетия, каждый решает сам.
Несколько наивной (с точки зрения российский реалий) показалась глава о молоке. Автор сетует на вредный корм для коров, на губительные процессы обработки самогО молока... Но когда бОльшая часть "молока", "масла", "сыра" и прочей "молочки" состоит из пальмового масла, такие проблемы кажутся сущей ерундой(
P.S. Оказалось, что книга написана почти 10 лет назад - в 2013 г. Насколько ухудшилась ситуация с качеством продовольствия за эти годы - судите сами.
В качестве альтернативы вредным продуктам в каждой главе автор предлагает несколько рецептов полезной замены. Такой бонус, чтобы читателю было легче сделать 1-ый шаг в "новую жизнь" )
В конце книги приведена таблица пищевых добавок с кодами Е и возможными последствиями от их употребления.
Хотелось бы, чтобы было упорядочивание столбцов либо по названию добавок по алфавиту, либо по № Е. Вразнобой искать не очень удобно.
В целом, книга вполне способна вдохновить на пересмотр пищевых привычек и "самоделие" некоторых продуктов:
"Когда-то я задавала себе вопрос: зачем делать, если можно купить? Теперь же я часто спрашиваю себя: зачем покупать, когда можно сделать?"
Своей историей автор словно говорит читателям: Это не так уж трудно. Раз я смогла, значит и вы сможете. Главное - захотеть.

0    0

Ярослав Зинченко, если видите, что книга написана не для вас, просто перестаньте её читать.

0    0

Судя по этой книге, лучше вообще ни чем не питаться. Ну или быть богатым, чтобы иметь в доступе хорошие продукты. В принципе ничего нового, везде химия, не ешьте это!

0    0